液相色谱串联质谱法测定混合果酱中展青霉素含量

摘要

目的建立混合果酱中展青霉素含量测定的液相色谱串联质谱方法。方法样品用乙腈提取,MAX固相萃取柱净化,用液相色谱串联质谱进行检测。结果展青霉素在0.5~100.0ng/mL范围内线性关系良好,相关系数大于0.999,回收率为95.2%~105.8%,相对标准偏差为3.14%~4.98%,检出限为0.1μg/kg,定量限为0.3μg/kg。结论该方法准确、可靠,快速、灵敏度高,可为混合果酱的质量控制提供检测依据,同时满足我国GB 2761-2011对水果制品中展青霉素残留量的检测要求。