气相色谱-质谱法测定食品用纸制品中五氯酚含量

摘要

目的建立气相色谱-质谱法测定食品用纸制品中五氯酚含量的分析方法,了解食品用纸制品中五氯酚的残留状况。方法纸制品试样加入2,4,6-三溴酚内标后,经液-液萃取, SLC柱净化,乙酸酐-吡啶溶液衍生后,采用气相色谱-质谱法测定,内标法定量。结果在50~1000ng范围内,相关系数均>0.9995。方法的检出限为0.008mg/kg,定量限为0.025mg/kg。加标回收率为89.3%~109.8%,相对标准偏差(relativestandard deviations, RSDs)分别为3.2%、8.6%和4.4%。106份市售纸制品中, 8份样品检出五氯酚,阳性率为7.5%,含量范围为0.011~0.045 mg/kg,阳性样品五氯酚含量的平均值为0.027 mg/kg。结论该方法灵敏度较高,精密度好,适用于纸制品中五氯酚的准确定量检测。检测数据表明,食品用纸制品中五氯酚风险较小。