细菌QJ2对对虾病原性哈维氏弧菌的拮抗作用

摘要

对气味黄杆菌(Flavobacteria ordoratum)QJ2及其去细胞上清液(CFS)对对虾病原性哈维氏弧菌(Virio harveyi)Z3G2、E022的拮抗作用进行了研究.QJ2的CFS对病原菌表现显著的拮抗性能,在6h内使数量为105 ～106cfu@mL-1的病原菌Z3G2、E022均降为0.经热、酸碱、蛋白酶处理的CFS,抑菌活性均有不同程度下降,结果为:经60℃处理60min的CFS,经6h使Z3G2细菌数降为0,经15min使E022数量降为最低,为初始菌数的 63.0%:经100℃处理10min,CFS使Z3G2和E022数量分别在1h和15min降为最低,各为初始菌数的23.7%和 72.1%;经pH4作用30min,CFS使Z3G2和E022数量分别在15min和1h降为最低,各为初始菌数的88.3%和 15.9%,而经pH12处理30min后,CFS没有使病原菌数下降,但使病原菌以比对照组细菌低的速率缓慢上升; 经蛋白酶K于37℃作用60min后,CFS在15min时使Z3G2和E022数量降为最低,各为初始菌数的15.0%和 66.1%.在人工水体中,QJ2活菌对病原菌也具有显著的拮抗性能,在24h内使Z3G2、E022数量下降到最低值,各下降了1.6、2.4 Log1o数量级.结果表明QJ2产生的抗性物质为细菌素,对病原性哈维氏弧菌具有良好的拮抗作用.