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2001年的食物链——食品安全是一个世界性的挑战

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@@10年前，许多欧洲人都没有留意食品安全问题。我们都认为我们的食品是安全的，不仅因为它过去是安全的，而且也由于发生的化学和微生物污染实际上是局部的。以前就是这么报道的。过去像这样的会议不会引起像今天与会者同样的兴趣。……

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《环境卫生学杂志》 |2002年第1期|1-519|共6页
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WHO;
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