山东省高校“食品经济管理研究基地”研究方向

摘要

一、食品质量安全研究rn研究内容：重点行业准入门槛研究、食品安全监管体制机制研究、食品标准体系研究、食品检（监）测能力研究、食品召回及退市制度研究、食品企业安全主体责任研究等等。本方向研究主要致力于符合我国国情的食品质量安全标准体系建设、参与1000项国家和行业标准制（修）定、食品企业操作规范（GMP）、关键控制点（HACCP）和诚信管理体系（CMS）建设。