小众乳品崛起 牦牛乳复制羊乳模式布局全国

摘要

随着中国乳制品市场的持续扩容以及消费需求的变化,小众乳品也开始被市场接受。小众乳品包括羊乳、驴乳、骆驼乳和牦牛乳等,2017年,已经有10余家企业完成了羊乳的全国化布局。羊乳市场现在处于高速发展阶段,因此在未来资本市场上会有更多羊乳企业的身影。牦牛乳将是继羊乳之后又一个会快速崛起的小众乳品。美国威斯康星大学牦牛专业博士曲崧指出,牦牛的半野生生存方式以及现代科学研究证明的牦牛乳品具有极高的营养价值和功能性,使得牦牛乳有着巨大的市场前景。牦牛乳行业前景广阔、竞争对手较少。