菜籽油脚中天然V_E和脂肪油的超临界CO_2萃取分离及其GC-MS分析

摘要

本文首次用超临界CO_2萃取菜籽油下脚料中的天然V_E和脂肪油,并用GC-MS联用技术对萃取物中天然V_E进行了含量测定,将萃取的脂肪油进行了GC-MS分析。结果表明,超临界CO_2萃取能从油下脚料中萃取出天然V_E,萃取物中V_E的含量比原料(油脚)提高5倍左右,V_E的萃取率达95％;所萃取的脂肪油中含有10种脂肪酸,主要成分为油酸、亚油酸及亚麻酸等,其中亚油酸和亚麻酸等人体必须脂肪酸含量明显提高,芥酸的含量大大低于食用菜籽油的水平。