竹沥水提取方法的优选研究

摘要

目的:探讨竹沥水提取的最佳工艺。方法:用紫外分光光度法测定竹沥水提取液中总酚含量,比色法测定总氨基酸含量,热浸法测定水溶性浸出物含量,以其为评价指标,对浸泡平衡度、加水量、提取时间、提取次数进行单因素优选。结果:浸泡时间为60 min,加水量为7倍,提取时间为50 min,提取次数为2次的工艺为最佳工艺条件。结论:所用方法比醇提取成本降低,安全系数高,水提法适合竹沥的提取制备。