紫、绿三七的总花色苷和总皂苷含量及皂苷单体组成

摘要

目的:研究紫、绿三七总花色苷和总皂苷含量及其皂苷单体组成,以比较紫、绿三七的药用品质和商业价值。方法:以三年生紫、绿三七为材料,总花色苷和总皂苷含量用分光光度法检测,皂苷单体组成用高效液相色谱检测,含量差异的显著性以方差分析判别。结果:紫三七的总花色苷和总皂苷含量分别比绿三七的高204.85%和33.86%;紫、绿三七均主要含5种皂苷单体,且含量趋势均为人参皂苷Rg1>人参皂苷Rb1>三七皂苷R1>人参皂苷Rd>人参皂苷Re;紫三七的三七皂苷R1、人参皂苷Rd和人参皂苷Re含量分别比绿三七的高约16.03%、10.83%和5.39%,但绿三七的人参皂苷Rg1和人参皂苷Rb1含量却分别比紫三七的高约0.93%和3.33%;相对于绿三七,紫三七中总花色苷含量较高且差别达到显著水平,但总皂苷、三七皂苷R1、人参皂苷Rd和人参皂苷Re含量较高以及人参皂苷Rg1和人参皂苷Rb1含量较低但差别均未达到显著水平。结论:三七总花色苷的积累意味着总皂苷和三七皂苷R1、人参皂苷Rd、人参皂苷Re含量的增加以及人参皂苷Rb1和人参皂苷Rg1含量的略微下降,但皂苷单体的种类及其相对含量不变;紫三七的药用品质和商业价值优于绿三七。