枸杞多糖的纯化与生理功能的研究进展

摘要

枸杞是传统药食两用中药材,枸杞多糖是其主要活性成分,具有抗氧化、防衰老、免疫调节、抗癌、降血糖、降血脂、神经保护等多种生理功能,是近年来研究的热点。该文详细介绍了枸杞多糖的纯化与体内外生理功能的研究进展,以期为枸杞多糖的深入系统研究及我国枸杞资源的有效开发利用提供科学参考。