枳实提取物的体外抗氧化作用研究

摘要

目的:研究枳实提取物的体外抗氧化作用。方法:采用羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的生成体系,研究枳实提取物及以柚皮苷为对照,对自由基的清除能力和对小鼠肝、肾、心组织匀浆的脂质过氧化抑制作用。结果:枳实提取物对羟自由基、超氧阴离子、DPPH自由基的清除分别为:IC50=2.71 mg/ml,SC50=5.02 mg/ml,DC50=0.54 mg/ml;柚皮苷分别为:IC50=45.94 mg/ml,SC50=10.16 mg/ml,DC50=9.62 mg/ml。枳实提取物对小鼠肝、肾、心组织匀浆的脂质过氧化抑制作用分别为0.58、1.03、0.69 mg/ml;柚皮苷EC50分别为9.87、11.04、10.40 mg/ml。研究表明枳实提取物较柚皮苷具有强的清除自由基及抑制脂质过氧化的能力。结论:枳实提取物能有效清除羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基,抑制脂质过氧化作用,具有进一步研究和开发价值。