银杏营养贮藏蛋白质的超微结构特征及季节变化

摘要

在电子显微镜下对银杏(Ginkgo biloba L.)枝条营养贮藏蛋白质的超微结构特征及季节性变化规律进行了系统研究.结果表明:银杏营养贮藏蛋白质主要存在于韧皮薄壁细胞的液泡内.银杏韧皮薄壁细胞内的营养贮藏蛋白质在细胞质内合成,由内质网和高尔基体小泡参与贮藏蛋白质的合成和积累.液泡蛋白质主要以不定形块状、絮状或颗粒状形态存在.贮藏蛋白质在整个越冬期间一直保持高含量水平,直到翌年春季芽萌发时,贮藏蛋白质迅速转移再利用.随着新梢的生长,到了夏末秋初,又重新开始积累贮藏蛋白质.