喷施硒肥对大豆理化指标和品质的影响

摘要

通过对大豆叶面喷施不同浓度、不同次数的硒肥,研究了硒肥对大豆生理生化指标及品质的影响,结果表明,叶片中非酶类物质可溶性糖和可溶性蛋白含量增加,丙二醛含量减少,保护酶系中过氧化物酶活性、过氧化氢酶活性和超氧化物歧化酶活性增强,对提高植株抵御不良环境的能力有重要的作用;籽粒中粗蛋白含量、粗脂肪含量、氨基酸总量、必需氨基酸总量和硒含量均有增加,明显改善了大豆品质.试验说明,喷施硒肥配制适当浓度与施肥次数相结合能增强大豆作物抗性,改善大豆作物品质.