当前城镇居民食品市场安全管理及对策

摘要

近年来，城镇居民餐桌上红灯闪烁，警讯不断。先是毒大米、地沟油，后有垃圾猪，红心蛋。搞到人心惶惶，难以下箸。食品安全关乎到千家万户，要说政府不重视，恐怕并不确切。问题在于从中央到地方，工商、质检、检验检疫、公安、城管上下左右齐抓共管，还会按下葫芦浮起瓢，到处救火，八方告急。表面上看是一些不良商家惟利是图，不惜图财害命；从深层次分析，是我国社会主义市场经济体制还不够完善，政府对市场秩序的规范、监督还不到位。