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甜菊糖中A_3甙分离方法初探

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对甜菊塘中A3甙的分离提取方法进行了摸索，提出首先用甲醇结晶，然后浓缩母液以析晶，再用异而醇处理该析晶，利用溶解度差异分离A3甙的新方法．

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来源
《三峡大学学报：人文社会科学版》 |1997年第3期|94-96|共3页
作者
胡滨; 张亚雄; 胡为民;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类食品原料及添加剂 ;
关键词
甜菊糖; A3甙; 分离;

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