长期过量食用辣椒引起早期动脉硬化的临床研究

摘要

目的:(1)明确早期动脉硬化是否与长期过量食用辣椒有关.(2)探索动脉硬化新危险因素并为预防动脉硬化提供科学依据.方法:用问卷调查1000人,从中按纳入标准选取吃辣椒的对象,并从选取人中随机抽查,进行超声彩色多普勒诊断技术检测动脉血管直径、动脉阻力指数、动脉血液流速等指标.检测结果随着食用辣椒年限增多而表现出的结果来解释相关性.结果:抽查的30例患者中内膜局部增厚5例,血流速度快者5例其余无明显变化.随着食用辣椒时间的增多颈总动脉,颈内动脉,椎动脉直径缩短的趋势.结论:长期过量食用辣椒与早期动脉硬化有一定的关系.