反胶团萃取α－淀粉酶的优化实验

摘要

采用新型ＤＭＢＡＣ／正庚烷反胶团体系，进行萃取分离提纯α－淀粉酶．考察了表面活性剂浓度、ｐＨ、离子强度、温度等参数对萃取的影响，确定了优化工艺条件，单级萃取α－淀粉酶的总收率可达７８．０％．