岳西高山茭白生态高效生产模式

摘要

岳西县位于安徽省大别山腹地、皖西南边陲,是安徽省唯一一个集革命老区、贫困地区、纯山区、生态示范区、生态功能区“五区”于一体的县,全县平均海拔600 m,境内最高海拔1755 m。夏季气候凉爽、昼夜温差大,利于茭白的生长发育。当地所产茭白优质无污染,茭肉光滑洁白,肉质细腻、口感鲜嫩,采收期主要在7~9月,此时恰逢平原地区蔬菜淡季,市场需求量大,价格高。“十二五”期间,岳西县已有4.3万人通过发展茭白产业实现脱贫致富[1]。由于岳西县茭白主产区种植茭白已超过20 a,长期连作导致出现茭白田富营养化、病虫害加重、产量不稳、品质下降等问题。