大豆蛋白纤维的研制及其产品开发

摘要

综述了大豆蛋白纤维及其产品的开发原理,并对大豆蛋白纤维及其织物的风格特性作出了评价,以期进一步推动大豆蛋白纤维的开发工作快速发展。