产纤维素酶微生物发酵转化虎杖提高白藜芦醇收率的研究

摘要

用微生物发酵法酶解虎杖,可以提高从虎杖中获取白藜芦醇的得率.通过从传统发酵食品中筛选含纤维素酶菌株,获得一株可以直接作用于虎杖的优良菌株.分别对固体堆积发酵条件:菌龄、温度、接种量、湿度进行单因素优化,与植物虎杖中白藜芦醇含苗相比,发酵后白藜芦醇提取率提高至1.45%.