我国油茶科技进展与未来核心技术

摘要

油茶是重要的木本食用油料树种,有2000多年的栽培和利用历史。油茶果实制取的茶油是优质食用油,榨油后的副产物也有很好的开发利用价值,具备打造特色产业的巨大潜力。自2008年开启现代产业建设以来,科技创新起到了重要的引领作用,通过十几年发展,油茶产业初具规模,成为了我国大宗油料作物之一,在助力国家粮油安全和精准脱贫,促进乡村振兴和林业产业建设上,作出了重大贡献。本研究围绕油茶全产业链,系统总结了油茶生产利用各个环节的科学研究所取得的成就,概括了油茶基础研究,良种选育、丰产栽培、抚育和采收机械、鲜果剥壳和仓储物流、制油技术和综合利用等领域的研究进展和主要技术成果,分析了油茶科技创新中存在的问题与发展趋势,研究提出了油茶科技发展的未来核心技术,主要包括油茶高产高抗优质新品种定向培育、适用于油茶生产的自动化机械装备研发、油茶多功能的精准高效生态经营、以智能化信息为支撑的油茶融合发展、油茶全资源绿色加工增值利用和质量管控等。为我国油茶科技创新、引领产业发展提供技术基础并指明前进方向。