耐热性木聚糖酶预处理麦草原料及麦草浆的比较研究

摘要

研究了耐热性木聚糖酶预处理麦草原料的工艺,并对酶处理麦草原料与碱法麦草浆酶处理的效果进行对比.结果表明:麦草木聚糖酶预处理适宜条件为酶用量40 IU/g、液比1∶9、pH值7.2、时间4h、温度95℃.该木聚糖酶能够在中性及相对较高温环境下具有较好的酶学稳定性.对比麦草原料及浆料的木聚糖酶预处理效果表明:麦草原料经木聚糖酶处理后酶解液中还原糖含量为1.14％,而麦草浆酶处理后酶解液的还原糖含量为1.23％;经碱抽提后麦草原料还原糖溶解量增加了0.39％,而浆料则增加1.25％.说明木聚糖酶对麦草浆降解半纤维素作用明显优于对麦草原料的作用,且碱抽提提高了酶处理的效果.