猪血浆a2巨球蛋白部分性质的研究

摘要

对猪血浆α２巨球蛋白性质研究表明其大部分理化性质与人α２巨球蛋白十分相似，而且猪α２巨球蛋白也存在有活性的天然的Ｓｌｏｗ－Ｆｏｒｍ和构象发生变化并不可逆失活的Ｆａｓｔ－Ｆｏｒｍ。猪α２巨球蛋白经测定其ＰＩ为４．５５，５．１。紫外吸收光谱在２７６ｍｍ处有最大吸收，其糖含量为９．３％。氨基酸组成表明酸性氨基酸含量较高。圆二色谱分析说明分子中含有较多的Ｂ折叠。它还具有连接锌离子的性质。