北京市生鲜蔬菜供给模式及效率评价

摘要

北京农业正处于"十三五"规划开局与"菜篮子"工程实施的新阶段,蔬菜作为北京农村经济中的传统优势产业,一直以来面临着物流环节复杂、成本昂贵、物流过程中损失严重等问题.据此,将北京市各地区的主产蔬菜及供给模式作为研究对象,分别基于蔬菜种植户和流通主体视角对不同供给模式进行效率评价并给出优化建议.