蚕丝蛋白溶液处理后生菜幼苗在高温胁迫下的生理生化变化

摘要

以瑞比特生菜为材料,4叶1心期幼苗于光照培养箱(20℃,9000 Lx)中每天叶面喷施1次20～200 mg/L质量浓度的蚕丝蛋白溶液,连续3 d,以喷蒸馏水对照,然后置于高温胁迫条件下(昼温/夜温:40℃/30℃)生长3 d,测定叶片各项生理生化指标.结果表明,经蚕丝蛋白溶液处理的幼苗,在高温胁迫下,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性和可溶性蛋白含量均高于对照,而丙二醛(MDA)含量低于对照,其中以50 mg/L大分子丝素蛋白和100 ng/L小分子丝素蛋白质量浓度处理效果最好.蚕丝蛋白可能具有缓解高温胁迫对生菜幼苗造成的破坏作用.