灰色聚类方法在北京市蔬菜供应安全评价中的应用

摘要

本文以北京市蔬菜供应情况为对象,应用灰色聚类方法对其供应安全进行评价.通过选取蔬菜供应数量及供应质量两方面的多个指标,以及确定白化权函数相关参数的取值,建立了一个评价北京市蔬菜供应安全的灰色评价模型.由灰色模型评价结果可以看出,目前北京市大型蔬菜批发市场的蔬菜供应安全程度较高,蔬菜来源稳定,质量检测结果较为令人满意,处在"非常安全"以及"安全"等级,而小型批发市场则存在蔬菜来源单一,菜品农药残留量检测周期较长等众多不安全因素,处于"不安全"的状态.