蜂王浆中的氨基酸和微量元素分析(简报)

摘要

蜂王浆是我国常用的健身营养补品,具有抗菌、抗癌、抗辐射等多种生理活性。国内外的研究表明10-羟基-2-癸烯酸是其主要有效成分。近年来的研究证实人体内的一些微量元素如 Fe,Cu,Zn,Co,Mn,Cr 等比例失调,与许多疾病的发生如癌症、心血管疾病、瘫痪以及人体衰老密切相关。王浆的活性可能与其所含氨基酸及微量元素有关。