酸樱桃果实有效成分及药理作用的研究

摘要

酸樱桃果实营养丰富、均衡，含有大量的雏生素（VA，VB，Vc）和矿物质（K，Ca，Fe），而糖类、脂肪、热量的含量较低；尤其富舍花青素、各种花色苷、褪黑激素、槲皮素、异槲皮素和其他有效成分．大量研究发现它们具有显著的药理作用，如调节睡眠、清除自由基、抗氧化作用、抗炎、镇痛、抗癌、预防心血管疾病、降低血糖、延缓衰老等．因此，对酸樱桃果实有效成分及药理作用进行了研究．