乌鳢和杂交鳢人工繁育技术

摘要

乌鳢(Channaargus)又称黑鱼、生鱼,是我国淡水养殖名优品种。乌鳢营养价值高、肉质鲜美、无肌间刺,具有祛瘀生肌、滋养调补的药用价值,是日常滋补和术后调理的常用食材,深受国内和东南亚市场欢迎。近5年,我国乌鳢(包括杂交鳢)年产量一直保持在50万t左右,在我国淡水养殖品种中产量位居前十。