“长江2号”中华绒螯蟹优质扣蟹培育技术

摘要

中华绒螯蟹,俗称河蟹、大闸蟹、清水蟹或螃蟹,是我国特色水产品之一,因营养价值高、味道鲜美,备受国内外市场的青睐。近年来,江苏省河蟹养殖面积近27万hm^2,产量32万t,面积及产量均占全国的50%以上。然而蟹种质量的不稳定及培育技术不成熟制约了江苏蟹业经济的健康可持续发展,因此,常州市金坛区水产技术指导站与江苏省淡水水产研究所合作,在金坛区儒林和平水产养殖家庭农场百亩连片蟹种培育基地上开展“长江2号”优质扣蟹培育试验示范,总结出成套的池塘优质“长江2号”河蟹扣蟹培育技术模式,120×667 m2的标准化蟹种培育基地实现单产蟹种200 kg/667 m^2,平均规格120~130只/kg,实现每667 m^2效益超1万元,现将主要技术要点介绍如下。