欧李引种到拉萨的果实和枝叶成分分析

摘要

对引进到拉萨的2种欧李材料(科尔沁和洛南)的果实及枝叶的营养成分、氨基酸和微量元素进行测定分析,为欧李在高海拔的开发利用提供理论依据.结果表明,科尔沁欧李果实的可溶性固形物、可溶性糖、总酸、还原糖、蛋白质、总氨基酸、必需氨基酸、微量元素含量均高于洛南欧李,但抗坏血酸、铁和锌含量相反;2种材料果实的天门冬氨酸和枝叶的谷氨酸在各类氨基酸中均达到最高,科尔沁欧李枝叶的总氨基酸、必需氨基酸、粗蛋白质、钙含量、半纤维素均高于洛南欧李,而洛南欧李枝叶的粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维均高于科尔沁欧李.从2地引进的欧李枝叶中钙含量、氨基酸含量均远高于果实,其中枝叶中的钙含量约为果实的100倍.