辐照处理在农产品加工中的应用研究进展

摘要

cqvip:辐照处理是农产品加工的一种常用处理方法。根据辐照处理类型的不同对农产品辐照处理技术进行分类整理,对不同类型农产品的处理剂量进行归纳分析,并对辐照处理后农产品的品质影响进行总结,以供相关人员应用参考。