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不同基因型肥育猪肌纤维直径的分析

     

摘要

对24头不同基因型肥育猪(淮猪、大白×淮、长白×淮、杜洛克×淮各6头)的眼肌、股二头肌的肌纤维直径及其胴体性状、肉质性状进行了测定分析.结果表明:淮猪、大淮、长淮、杜淮4种不同基因型育肥猪的眼肌纤维直径(FDL)分别为51.74、57.28、54.71、54.11μm;股二头肌纤维直径(FDB)分别为57.07、55.95、59.64、59.34μm,其中仅大淮的FDL显著高于淮猪(P<0.05),其余各品种间差异均不显著.24头育肥猪FDL与肉质性状相关不显著,而与胴体性状中的瘦肉率、眼肌面积、眼肌全重、眼肌率呈显著正相关(P<0.05),与脂率呈显著负相关(P<0.05).由于基因型组合的不同,相关系数的高低随品种而异,在大淮、杜淮、长淮、淮猪品种内,FDB分别与眼肌面积和瘦肉率、胴体重、眼肌面积、眼肌率呈显著正相关(P<0.05).

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