3种不同科属鱼血液流变学性质的比较研究

摘要

在25.4℃下,采用NXE-1B型锥板粘度计由高到低测定了草鱼、鳗鲡和乌鳢在7个切变率下的全血粘度值,并通过粘度公式、卡松方程和线性回归的方法求出3种鱼的红细胞聚集指数、卡松屈服应力和卡松粘度.结果发现:3种鱼的全血粘度基本上都是随切变率的升高而减小;在6个切变率下,鳗鲡的全血粘度值最高,其次是乌鳢,而草鱼的全血粘度值最低.红细胞聚集指数:草鱼＞鳗鲕＞乌鳢;卡松屈服应力:鳗鲡＞草鱼＞乌鳢;卡松粘度:鳗鲡＞乌鳢＞草鱼.