欧李与麦李花开放期间部分生理指标的变化

摘要

[目的]探讨欧李和麦李花衰老的内在规律,为提高坐果率提供理论依据.[方法]以两年生欧李与麦李开花期间的花瓣为试材,对花瓣中的相对含水量、可溶性糖等7项生理指标进行了分析和测定.[结果]在开花期间,花瓣中的可溶性糖含量、可溶性蛋白含量持续下降,游离脯氨酸含量、丙二醛含量、细胞膜透性持续上升,欧李与麦李花单瓣的干、鲜重从开花的第1～3天逐渐上升,并在第3天达最大,之后逐渐下降.花瓣中花青素的含量在开花的前3 d逐渐增加,3 d后逐渐下降,这种变化趋势与欧李、麦李开花过程中花瓣的色泽变化一致.[结论]欧李、麦李的花与其他植物相似,从开放当天即开始了使花衰老的生理过程.