针对有机水稻认证中部分重金属检测标准的探讨

摘要

针对有机水稻认证中重金属检测存在检测样品选择不规范、检测指标标准不一的问题,分析了水稻重金属的来源、污染现状和重金属在水稻植株体内的富集规律,并根据国家采用的《粮食卫生标准》(GB2715-2005)有针对性地对有机水稻重金属检测提出了2点建议:一是有机水稻认证过程中检测样品应为糙米或者是大米;二是检测指标应是无机砷(以As计)、汞(Hg)、镉(Cd)、铅(Pb).