盐酸克伦特罗的检测方法研究进展

摘要

近年来,食品安全问题受到越来越多的社会关注.盐酸克伦特罗(CL)最初作为临床上支气管扩张剂用于治疗哮喘、支气管炎等.CL属于β-肾上腺素类兴奋剂,在动物饲料中加入CL可以明显提高动物的瘦肉率,因此不少商家大量使用它来提高肉畜的品质.然而,残留在动物体内的CL会使食用的人出现不同程度的中毒情况,严重时可导致食用者死亡.目前国内外检测CL残留含量的常用方法有气相色谱-质谱联用法(GC-MS)、高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GS)、酶联免疫吸附测定法(ELISA)、毛细管电泳法(CE)、胶体金免疫测定法(CGIA)等.综述了近年来国内外几种检测CL残留含量的方法.