3种评估方法对呈贡蔬菜铅的风险评估研究

摘要

[目的]探讨采用不同的评估方法对蔬菜中铅的风险评估结果的适应性.[方法]以文献报道的呈贡土壤、蔬菜铅数据为基础,用THQ法、％ADI法、HQ蔬菜法对呈贡蔬菜铅含量进行风险评估.[结果]THQ、％ADI的结果表明,6年大棚和6年以上大棚已经不适宜种植叶菜类蔬菜;HQ蔬菜的结果表明,在6年以下大棚叶菜类蔬菜只能少量食入,而6年大棚和6年以上大棚的已经不可食入.全部结果显示,棚龄越长给其消费人群铅摄入的风险强度越大;儿童的风险强度大于成人.[结论]从计算结果、对ADI的贡献率和公式本身对蔬菜铅的限量看,HQ蔬菜法过于严格,THQ法略显宽松,％ADI法相对适宜用于叶菜类蔬菜重金属健康风险评价.