鸡粪堆肥过程中四环素类抗生素及抗性细菌的消减研究

摘要

通过实验研究了堆肥生产过程中，菌剂添加对鸡粪高温堆肥中四环素类抗生素（四环素和土霉素）降解、四环素抗性细菌和致病菌（大肠菌群和沙门氏菌）的影响。结果表明，菌剂添加可以提高鸡粪堆肥的高温期温度，促进肥料腐熟，并且能够提高土霉素的降解速率。实验组原料中76μg·kg-1的土霉素经过高温堆肥得到有效去除，而不接种菌剂的对照组中土霉素没有明显去除；原料中沙门氏菌在堆肥起始阶段（8 d）就能够杀灭，而大肠菌群一直持续检出，直到堆肥末期（47 d）才小于2 lg CFU·g-1。抗四环素细菌在堆肥过程中的数量总体呈下降趋势，堆肥成品分别比原料减少1.41 lg CFU·g-1（实验组）和1.60 lg CFU·g-1（对照组），抗性细菌占总菌数的比例呈现先上升再下降的趋势，最终比例分别为4.00％（实验组）和1.17％（对照组），均高于原料的抗性菌比例（0.40％和0.39％）。