雷州半岛农业土壤与作物镍含量及其潜在健康风险

摘要

在雷州半岛采集了106个农业土壤表层样品和43个农作物样品(包括蔬菜、水果、甘蔗和稻谷),分析了土壤和农作物可食部分镍的含量,研究镍的分布特征和富集能力,评价其健康风险.结果表明,雷州半岛土壤中镍平均含量为49.81 mg·kg-1,超过国家土壤二级标准(GB15618-1995)的样品占25.47%,徐闻、雷州等地超标较严重.蔬菜和稻谷镍含量分别介于0.083～0.733 mg·kg-1和0.360～1.09 mg·kg-1,不同程度超过食品卫生建议标准,而水果类(含甘蔗)镍含量较低.不同种类农作物可食部分对镍元素的富集均存在着差异,其中蔬菜类的芥菜、小白菜镍的富集能力较强,青瓜、生菜、花菜、油麦菜等蔬菜品种和菠萝、香蕉、橙子、甘蔗等水果类镍的富集能力则较低,菠萝和甘蔗镍的富集系数仅为0.001 3和0.0005,较适合在雷州半岛镍含量较高的玄武岩风化土种植;稻谷镍的富集系数介于0.005 6～0.025 9,6个样品差异较大,可能与不同样点间土壤pH值不同或复合污染有关.依据USEPA推荐的RfD值和广东省居民平均食物消费结构进行计算,雷州半岛蔬菜、稻谷和水果(含甘蔗)三大类作物可食部分通过土壤-植物-人体途径年平均摄入量为174.4 mg,人-1·a-1,若考虑其他的摄入途径,雷州半岛农产品中的镍对人体潜在一定的健康风险.