超声技术在植物多酚提取中的应用进展

摘要

为了促进超声技术在植物多酚提取领域的应用,总结了超声技术在植物多酚含量测定和提取中的应用进展,以及超声提取多酚工艺的优化方法.指出超声技术在在中药药材和中药制剂的多酚含量测定中,以及在提取总多酚、单宁、黄酮类化合物和多酚类单体的工艺中有广泛的应用.提出超声功率和频率、提取时间和温度、提取溶剂和料液比是影响多酚提取效率的主要因素,利用正交试验设计和响应曲面法能提高提取效率.认为超声技术适用于提取植物多酚,在植物多酚提取领域拥有广阔的应用前景.