231例维持性血液透析患者营养状况与膳食结构的分析

摘要

目的:了解维持性血液透析(MHD)患者的营养状况和膳食结构,为营养支持治疗和护理饮食指导提供依据.方法:采用改良主观定量整体评估方法对231例MHD1年以上的患者进行营养状况的分析,结合生化指标及人体测量学指标综合判断MHD患者的营养状态;同时采用膳食史法和24 h回顾法,调查231例MHD患者的膳食热量和营养素的摄入量.结果:营养状况正常100例(43.29％)、轻中等营养不良121例(52.38％)、重度营养不良10例(4.33％),营养不良总体发生率为56.71％;营养不良组较营养正常组其血清白蛋白、体质指数和上臂围和上臂肌围低,差异有显著统计学意义(P<0.01).231例MHD患者连续3 d膳食调查显示有68例(24.44％)平均蛋白质摄入低于规定摄入量,145例(62.77％)平均能量摄入低于规定摄入量.结论:MHD患者易发生不同程度的营养不良,其营养不良与膳食结构不合理有关,主要表现为热量摄入不足.