笼养高邮鸭常规蛋品质测定与分析

摘要

本试验中选取了230日龄笼养高邮鸭所产鸭蛋50只,测定其蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、哈氏单位、鸭蛋比重、蛋壳厚度和蛋黄颜色等,其值分别为76.5 g,1.36,5.0 kg/cm2,73.8,1.091g/cm3,0.43 mm,8.60,显示其具有较好的品质.结果显示:从蛋品质方面考虑,蛋鸭笼养是可行的.