如何控制兽药残留的思考

摘要

近几年我国内发生的三聚氰胺、瘦肉精等公共卫生安全事件,给畜牧业经济造成了极大的负面影响,也引起人们对养殖业中滥用药物现象关注,兽药残留也成为关注点之一.兽药残留包括兽药在动物性食品中的残留和在生态环境中的残留[1].由于兽药的不合理应用、滥用,药物残留既可对人造成直接的危害,也会对环境产成影响.