鱼粉蛋白质主要必需氨基酸回归关系初探

摘要

通过不同级别鱼粉真蛋白质含量与其主要必需氨基酸赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸含量一元回归关系的确立，可由真蛋白质值算出营养配方设计所需的必需氨基酸含量，此法快速、经济，并有一定的准确度。