查处一起非法加工病死猪肉案件的反思

摘要

2007年12月，江西省修水县畜牧兽医局兽医卫生监督所接到群众举报，近期有人用摩托车将病死猪肉送往县城黄土岭周家巷，利用晚间或凌晨隐匿在老祠堂中用木柴、禾草熏制腊肉。县兽医卫生监督所接报后立即采取行动，派出执法人员对此事进行查处。