持续内切纤维素酶处理改变溶解浆细胞壁结构和提高反应性能

摘要

采用内切葡聚糖酶EG1及其催化结构域EGl(CD)对商品溶解纸浆进行预处理以期提高纤维素的反应性能:溶解浆经50U/g的EG1和EGl(CD)处理6小时后其Fork反应性能分别从对照的74.3%提高到90.6%和8&4%。打浆处理也提高了溶解浆的Fock反应性,但效果不如EG1或EGl(CD)处理。溶解浆在EG1或EGl(CD)处理前经打浆处理可以进一步提高Fock反应性,但提高的幅度不大,分别可达91.6%和90.0%。酶处理和(或)打浆处理后浆料的保水值、差示扫描量热和碱性溶解度分析表明,EG1处理显著增加了纤维对反应试剂的可及性。根据EG1处理产生的可溶性还原糖的情况和浆料聚合度的变化,推断酶解过程中由于EG1的持续性作用而破坏了部分纤维素结晶区,并在纤维细胞壁中产生了一些微通道,类似于“钻孔”的效果,使反应试剂能够均匀地到达细胞壁内,从而明显提高了溶解浆的反应性能。