牛初乳素产品中免疫球蛋白IgG的测定及分析

摘要

牛初乳素中含有丰富的免疫球蛋白IgG，可对抗各种细菌，病毒，中和毒性物质和调节过敏反应，是一种纯天然，无任何副作用的优质保健食品。为了解进口与国产牛初乳素产品的质量差异，以及低温低压下制备的牛初乳素产品功效成分免疫球蛋白IgG的稳定性，采用高效液相亲和色谱法对不同产品中的免疫球蛋白IgG的含量进行了测定，获得了相关的数据。结果报告如下。