高温胁迫对不结球白菜幼苗抗氧化酶活性和膜脂过氧化作用的影响

摘要

不结球白菜（Brassica campestris ssp．chinensis Makino）原产于中国，性喜冷凉，生长期适温为15～20℃，在25℃以上高温环境下生长势弱，短缩茎易伸长，叶片变薄，对品质造成很大影响。植物的耐热性是植物适应高温条件的一种生理反应，它与植物抗氧化防御系统的活性具有密切关系。叶片超氧化物歧化酶（SOD），过氧化物酶（POD），