设施条件下灌水方案对弗雷无核葡萄产量及品质的影响

摘要

以设施条件下5年生的弗雷无核葡萄为研究材料,在果实膨大期、转色成熟期设置高水(1 80 mm)、中水(90 mm)、低水(45 mm)3个灌水量处理,分别记为W1、W2、W3,通过研究不同水分供应方案对设施栽培条件下葡萄产量及品质的影响,揭示设施葡萄的水分利用特征.结果 表明,设施环境下葡萄产量与灌水量成正比,即葡萄产量随灌水量增加而增加,W1处理与W3处理葡萄产量差异显著,高水处理W1产量达到27 381 kg/hm2,较中水处理W2和低水处理W3分别提高了27.7％和34.6％;水分亏缺对葡萄果实品质具有较大影响,随着灌水量的减少,葡萄果实纵横径、单粒质量、可溶性糖含量、糖酸比均呈现先增加后减少的趋势,根据以上指标,W2处理葡萄具有最佳品质.而可溶性固形物、维生素C含量及硬度随灌量减少而增加,W3处理可溶性固形物含量与W1处理差异显著,分别较W1、W2处理提高了8.7％、4.4％,以此为评判依据时,W3处理葡萄具有最佳的品质.在石河子总场设施弗雷无核在W1处理下虽然获得最高的产量但其品质较差,而W2处理在保证一定产量的基础上,又拥有较高的品质和较高的经济效益.